SPRING BLANCO
Esta variedad de ajo cuenta con dientes de gran tamaño, tanto su vista interna como externa es de color blanco y tiene una elevada producción.
El ajo Spring Blanco posee un aroma y sabor más suave que otras variedades. Su gran tamaño lo hace estéticamente muy atractivo lo que favorece su comercialización a escala mundial.
Características específicas:
- Cabeza de forma grande y regular.
- Dientes y piel de color blanco.
- Número de dientes por cabeza de 10 a 12.
- Aroma suave y bajo contenido en alicina
El proceso de recolección de esta variedad se lleva a cabo en los meses de Mayo y Junio.
